Search

Koffie

Koffie is een smaakversterker, een umami-bommetje, een keukengeheim.
Koffieschool
Koffieschool

Wereldkoffie

Alleen in de (sub-)tropische koffiebelt kan koffie geteeld worden. Maar overal ter wereld wordt koffie gedronken. Elk land kent zijn eigen koffiegebruiken en -creaties. We gaan kriskras around the world en serveren vijftien wéreldbakkies.
Recepten
Recepten

Koken met Koffie

Met Michelin-ster chef Jozua Jaring – Ratatouille Food and Wine, Haarlem
Koffiekenners
Koffiekenners

Bakkie doen met Barry Hay

‘Ik doe weleens mee met een espressootje na het eten,’ zegt Barry Hay, held, rocklegende, man voor wie petten en hoeden af moeten – en niet minder.