Search

Recepten

Citrus cold brew

FOTOGRAFIE
RENÉ MESMAN
STYLING
NANOUK VAN RAMSHORST
FOODSTYLING
CLAARTJE LINDHOUT
Recepten

Citrus cold brew

Cold brew koffie, en al zeker deze citruscreatie, is ook in het najaar een heerlijke vervanger voor water of frisdrank.

FOTOGRAFIE
RENÉ MESMAN
STYLING
NANOUK VAN RAMSHORST
FOODSTYLING
CLAARTJE LINDHOUT
Personen
4

Ingrediënten

  • 80 g gemalen koffie (Fairtrade Original Community Coffee Aroma snelfilter)
  • 1/3 citroen
  • 1/3 limoen
  • 1/3 handsinaasappel
  • ijsblokje

Keukenspullen

  • Cafetière (French press) of koffiepot

Bereiden

1.
Maal de koffiebonen grof, schep de gemalen koffie in een grote cafetière (French press), schenk er ca. 1 liter koud water op en laat 12 uur staan.

2.
Duw de pers naar beneden en schenk de koffie in een karaf. Zet 1 uur in de koelkast.

3.
Snijd de citroen, limoen en sinaasappel in halve plakjes. Verdeel ijsblokjes over 4 glazen en doe in elk glas een andere citrusvrucht. Vul aan met de cold brew koffie.

Geen French press?
Het kan ook in een gewone koffiepot: doe de gemalen koffie erin, schenk het water erop, roer en laat afgedekt 12 uur staan. Schenk de koffie door een fijne zeef in een karaf en zet in de koelkast.

Fairtrade Original Community Coffee Mild Roast snelfiltermaling

Of maak de citrus cold brew met deze variant: de Mild Roast is gemaakt van Fairtrade en biologische koffiebonen uit Colombia, Peru en Oeganda en heeft een zachte smaak en een fruitig aroma.
Bestel via ah.nl

Fairtrade Original Community Coffee Aroma snelfiltermaling

Koffie uit Colombia, Peru en Oeganda met een volle smaak, krachtig aroma en lange, zoete afdronk.
Bestel via ah.nl

Recepten