Hoewel vaak zo genoemd en op dezelfde manier bereid, is herbal tea ofwel een kruidenblend geen thee. Hiervoor wor- den namelijk niet de blaadjes van de theeplant gebruikt, maar verschillende kruiden, bloemen, vruchten of specerijen. Er bestaan talloze soorten kruiden- infusies, waaronder kamille, munt, rooibos en gember. Allemaal met unieke smaken en aroma’s – sommige zelfs met gezondheidsvoordelen. Pickwick Sterrenmunt is een cafeïnevrije blend van anijs, munt, venkel en zoethout*.

*Mensen met hoge bloeddruk dienen overmatig gebruik van zoethout te vermijden.

Infusies voeren ons terug naar het oude China, waar het gebruik van (medicinale) kruiden en planten in warm water een essentieel onderdeel was van de traditionele Chinese geneeskunde. Vanuit China verspreidde de cultuur van infusies en ook van thee zich naar andere delen van de wereld. Tegen- woordig zijn de theegebruiken uitge- groeid tot per land verschillende thee- tradities en bereidingsmethoden. Waar Engeland onlosmakelijk verbonden is met high-tea plus allerhande hartige en zoete hapjes, staat Nederland sinds de befaamde uitspraak van prinses Maxima bekend om ‘één koekje bij de thee’.

Thee die niet alleen lekker is, maar ook iets goeds doet voor je gezondheid. Bij Pickwick zagen ze dat daar steeds meer vraag naar kwam. Daarom is er nu de Pickwick Super Blends serie: een reeks kruidentheeën, gemaakt van natuurlijke ingrediënten en verrijkt met vitamines. Er zijn vier cafeïnevrije varianten: Immunity met vitamine C voor extra weerstand, Energy met vitamine B6 voor ondersteuning van je energieniveau, Shine met biotine die de conditie van huid en haar ondersteunt en Relax met vitamine B5 die helpt tegen stress.

Losse thee heeft meestal een rijkere en complexere smaak dan thee in zakjes. Dit komt omdat de theebladeren en kruiden grof worden gesneden, waar- door de extractie langzamer gaat en de smaak milder en complexer is. Pickwick heeft met Finest Selection (exclusief voor Albert Heijn) drie nieuwe en rijke smaakcombi’s losse-theesoorten gelan- ceerd: Camomile, Lemongrass with a hint of Orange, Green Tea with a hint of Raspberry en Earl Grey with a hint of Lemon.

Pickwick Finest Selection Earl Grey

Een kwaliteitsmelange van zwarte thee, gefuseerd met de citrusachtige frisheid van bergamot en een elegant vleugje citroen. Exclusief voor Albert Heijn.

Bestel via ah.nl

De trend is dat meer mensen belang hechten aan natuurlijke en gezonde voeding. Dan is gember een logische keuze: het geeft het immuunsysteem een boost. Liefhebber van de smaakkick die gember aan thee geeft? Probeer dan eens de nieuwe Pickwick Ginger Goodness blends, drie gember- theevarianten met ieder een frisse fruittoevoeging. In de smaken Lemon, Orange en Blueberry. Allemaal van nature cafeïnevrij.

Pickwick Ginger Goodness Orange

Een krachtige blend van gember gecombineerd met sinaasappel. Cafeïnevrij en RFA gecertificeerd.

Bestel via ah.nl

Staan we in alle hectiek van de dag nog wel eens stil bij de vraag wat er nu écht belangrijk is? Vanuit die overweging bedacht Pickwick op elk theelabel een vraag die je zelf of samen kunt beantwoorden. Bijvoorbeeld: Als je deze week op- nieuw kon doen, wat zou je anders doen? Inmiddels zijn de vragen razend populair en wat blijkt: ze vormen een sterk verbindende factor omdat ze interessante gesprekken op gang brengen.

Verbinden doet Pickwick dubbel: ook door het sparen van waardepunten op de verpakkingen. Het is onderdeel van het D.E-programma dat al meer dan negentig jaar bestaat. Zo’n 4,5 miljoen Nederlanders doen eraan mee. Sparen doe je voor een cadeau aan jezelf of een ander, of je schenkt je punten aan een goed doel. Zo verbindt D.E de puntenspaarders aan mensen die wat extra hulp kunnen gebruiken. En helpt zelf ook een handje mee, want D.E verhoogt iedere schenking met twintig procent.

Dé tip voor wie niet makkelijk in slaap valt: Clipper Organic Snore & Peace, een delicate infusie met bloemen- smaak van kamille, lavendel en citroenmelisse. Of ga voor de rust- gevende Clipper Organic Nighty Night, een infusie van kamille en kaneel. Wie juist een oppepper kan gebruiken, raden we Clipper Organic Happy Mondays aan, met frisse citroen, ver- warmende gember en zwarte peper voor wat extra pit.

Ook al zie je het nu overal in hippe koffiebarretjes op de kaart staan, chai is zeker niet nieuw. Het is een van oorsprong traditionele pittige Indiase drank, gemaakt van zwarte thee, melk en specerijen zoals karde- mom, kaneel, gember en kruidnagel. Geliefd vanwege de smaakrijke, verwarmende (en gezonde!) spece- rijenmix. Clipper biedt diverse soor- ten chai, van de klassieke Organic Classic Chai tot Organic Spicy Chai, Organic Warming Rooibos Chai en de Clipper Green Tea Chai.

1. Breng water aan de kook. Zwarte thee gedijt het best bij kokend water, groene thee of infusies smaken vaak beter wanneer het water is afge- koeld tot 80-85 °C.

2. Verwarm de theepot: giet wat heet water in de theepot en laat het een paar seconden staan om de pot voor te ver- warmen.

3. Over de hoeveelheid: gebruik ongeveer 1 theelepel losse thee per kopje van 200 ml, of volg de aanwijzingen op de verpakking.

4. Giet het hete water in de thee- pot over de theeblaadjes of op het theezakje en laat de thee 2-3 minuten trekken (zwarte thee mag iets langer). Vind je persoonlijk korter of langer getrokken thee lekkerder: volg vooral je eigen smaak.

Het eenvoudige antwoord luidt: omdat er behoefte was aan sterke thee bij het ontbijt. Al in 1933. Twinings creëert daarop Twinings English Breakfast, een melange van thee uit India, Sri Lanka en Kenia. Die inmid- dels zo geliefd is, dat deze de hele dag wordt gedronken. In Engeland al dan niet met een wolkje melk.

Twinings is een van de oprichters van het Ethical Tea Partnership (ETP), dat samen met andere thee-inkopers in 1997 werd opgericht om het leven van theeproducenten te verbeteren. Recent heeft Twinings daarnaast
een duurzaam bevoorradingsproject opgericht waarbij ook gezondheid
en welzijn betrokken zijn. Denk aan verbeterde sanitaire voorzieningen, voorlichting en kennisverbetering over het runnen van kleine theeplantages.

Vraag het thee-ambassadeur Stephen Twining (de tiende generatie in de Twinings theefamilie) en hij roept me- teen dat er voor elk moment van de dag een type thee is. Zelf start hij zijn dag door- gaans met twee kopjes English Breakfast, dan stapt hij over op een lichtere Ceylon of een kopje Darjeeling – heerlijk, die muskaatsmaak. Rond de lunch nuttigt hij Earl Grey of Lady Grey, afhankelijk van, jawel, het weer. ’s Avonds kiest hij voor groene thee omdat daar minder cafeïne in zit, of hij schenkt een kruideninfusie, van nature cafeïnevrij. Overigens is er wat Stephen Twining betreft nooit zoiets als
een verkeerde thee of een verkeerd moment: er is een thee voor elk moment van de dag.