Search
Recepten

Pink & white Russian

Fotografie
Jelle Rietveld
Recepten

Pink & white Russian

Koffietails, cocktails met koffie, zijn très cool. Met of zonder alcohol. Koffiecreativiteit kent geen grenzen. Shake, blend, probeer.

 

Maak een nightlife koffie

Fotografie
Jelle Rietveld
Personen
1
Duur
10
min

Ingrediënten

  • 1 grapefruit
  • 140 ml vodka
  • 300 ml water
  • 200 g bruine suiker
  • 100 ml Café Royal Lungo Forte koffie
  • 40 ml zelfgemaakte koffie­likeur
  • 40 ml slagroom
  • nootmuskaat

Bereiden

1.
Maak eerst zelf koffie­likeur. Rasp de schil van 1 grapefruit met een zester of dunschiller. Neem een mengkom en doe hier de grapefruitschil, 100 ml vodka, 300 ml water, 200 g bruine suiker en 100 ml Café Royal Lungo Forte koffie in. Meng alles goed door elkaar met een ­garde. Laat de likeur ten minste één nacht rusten en giet hem daarna over in een bewaarfles.

2.
Vul een coupe of whisky­glas met wat ijs. Voeg 40 ml vodka (liever nog vanille-vodka) en 40 ml zelfgemaakte koffie­likeur toe. Klop 40 ml slagroom stijf en voeg dit langzaam toe aan je drankje. Versier de room eventueel met reepjes limoen- of grapefruitschil en (versgemalen) nootmuskaat.

Café Royal

Lungo Forte capsules

 

Deze lungo wordt gekenmerkt door intense aroma’s van gebrande bonen en een krachtige body.

Bestel